Açaí peetakse supertoiduks, sest see on üks rikkamaid antioksüdantide allikaid, mida kasutatakse laialdaselt jookide, keediste, maiustuste ja jäätiste valmistamiseks
See on açaizeira, palmi puu, mis kasvab Brasiilia Amazonase piirkonnas. See on puu, mis sarnaneb tumedat violetse või musta värvusega marjaga ja seda saab osta mõnes supermarketites ja looduslike toodete kauplustes puu, paberimassi või toidulisandina.
Vaadake teisi kui ka açaí, mis on superfood, mis ärritab keha ja aju.
Açaí teaduslik nimetus on Euterpe oleracea.
Acai kasu
Açaíil on antioksüdandid, puhastavad, stimuleerivad ja põletikuvastased omadused, millel on mitu eelist, näiteks:
- Vältida vananemist: antioksüdandi omaduste tõttu on açaí võimeline kõrvaldama vabu radikaale, vältides enneaegset vananemist;
- See tugevdab immuunsüsteemi, kuna see on rikkalikult C-vitamiini, oomega-9 ja anti-tsütokiinidega, võib açaí parandada immuunsüsteemi, tugevdada rakke ja pärssida vähi ja neurodegeneratiivsete haiguste, näiteks Alzheimeri tõve, arengut;
- See parandab kardiovaskulaarsüsteemi: açaí suudab vähendada ja tasakaalustada tsirkuleerivat kolesterooli taset, vältides ateroskleroosi, näiteks lisaks hüübimishäirete ennetamisele ja anumate leevendamisele, parandades ringlust üldiselt;
- See parandab soolestiku funktsioneerimist: kiudude mitmekesisus on açaí võimeline parandama soolestiku funktsioneerimist, aidates sellega kaasa organismi detoksikatsiooni protsessile;
- Annab energiat: açaí on väga energiline puu, see tähendab, et see suudab anda energiat, mis on vajalik kehal oma funktsioonide täitmiseks pärast pingelist füüsilist koormust, aidates seega võidelda väsimuse ja lihaste väsimuse vastu;
- Võitleb aneemia: açaí on raua rikas ja seda saab kasutada üheks toitumisstrateegiaks aneemia vastu võitlemiseks.
Açaít võib kasutada ka kaalulanguse vähendamiseks, kuna see võib vähendada ebaregulaarse või väga piiratud toitumise negatiivseid mõjusid, kuid kaalulangus toimub ainult tavapärase praktikaga seotud açaí tarbimisega ja tasakaalustatud toitumine. Vaadake, mis on açaí toitumisalane koostis.
Kuidas valmistada açaí
Açaí'd kasutatakse tavaliselt mahla või puuviljana, kuid neid saab kasutada ka keediste, želeede ja jäätiste valmistamiseks. Vaadake 5 tervet retsepti açaí'ga.
Energiavajaduse vastu võitlemiseks võite näiteks segada 100 g açai viljaliha, 1 tassi vett ja 50 ml guarana siirupit. Seejärel lisage granola, kaer või röstitud mandleid ja tarbige varsti pärast seda.
Acai-pulbrit võib leida mõnest looduslikest toodetest, mida saab kasutada näiteks puuvilja-vitamiini täidiseks putru või näiteks jäätise või loodusliku jogurtiga mee-le.
Kas Acai rasva?
Açaí tarbimisega seotud kõrvaltoimeid ei ole kirjeldatud, kuid kuna neil on palju kaloreid ja rasva, võib açaí liigne tarbimine kehakaalu tõsta. Seega peaks açaí vältima need, kellel on ülekaaluline või rasvunud, ja see on ainus vasturääkivus puuviljade tarbimise kohta.
