Retsept köögiviljade jaoks, mis on diabeedi jaoks

Köögiviljade äädikatäidisega retsepte on suurepärane lõunatöötaja või õhtusöögi võimalus suhkruhaigetele, kuna see sisaldab suuri kiudaineid, mis aitavad kontrollida glükeemiat, nagu kaer, terve nisujahu ja kaunviljad.

Lisaks vere glükoosisisalduse kontrollimisele aitab see pirukas ka soolal töötada ja tasakaalustab vere kolesterooli taset, vältides südame-veresoonkonna probleeme.

Nii et siin on retsept ja kui palju tarbida.

Koostis:

• 4 spl oliiviõli;
• 1 tassi tükeldatud suvikõrvits. Tea, kas see köögivilja kasu on 3 suupistete uskumatut kasu;
• 1 tassi tükeldatud baklazaan;
• 1 tassi kuubikuteks kollast paprikat;
• 1 tassi tükeldatud tomati;
• ½ supilusikatäit tükeldatud küüslauku;
• 1 tass hakitud mina juustu;
• 1 tass riivitud Parmesani juustu;
• 3 tassi piimajat;
• 4 muna;
• 1 tass kaerahelbed;
• 4 spl nisujahu;
• Margariin ja nisujahu;
• Maitsestada sool, petersell, pune ja pipar;

Valmistamismeetod:

Kuumuta 1 tl oliiviõli üle keskmise soojuse ja pruun suvikõrvits. Eemalda ja pannakse nõusse, korrates toimingut baklažaanide, paprikate ja tomatitega. Kõigi köögiviljade toomiseks uuesti tule, lisage küüslauk ja prae 3 minutit. Oota jahtuda ja segada juustudega, maitsestada soolaga, pipar, punakas ja petersell.

Segajas pekstage piim munadega ja soolaga. Lisage jahu ja peksake kuni sujuvaks. Taigna segatakse köögiviljadega, valatakse määrdunud kujul ja viiakse eelkuumutatud, keskmise ahju 50 minutiks. See retsept annab 8 portsjonit.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on toodud 1-osaline kaerahelbed koos köögiviljadega:

Soovitatav on tarbida ainult 1 portsjonit eine kohta naistele ja kuni 2 portsjonit täiskasvanud meestele, kellel on piisav kaal.

Suupisteid vaata ka:

• Diabeetiikreekord diabeedi jaoks
• Diabeedi retsepti kaerahelbed