Kõrvitsa ( Cucurbita maximus) tuntud kõrvitsaseemnetel on arvukalt tervisele kasulikke omadusi, mis aitavad aju ja südamega toimida, ning see on eriti näidustatud soolestiku tervise parandamiseks ja põletiku vähendamiseks kehas.
Peamine kasu tervisele on:
- Aidata lõõgastuda ja heaolu suurendada: magneesiumi ja trüptofaani sisaldava ainega, mis toimivad aju tasandil, aitavad võidelda ülemäärase stressi ja stimuleerib mälu;
- Aitab kaalust alla võtta: kuna see sisaldab rohkesti kiudaineid, mis aitab vähendada rasvade tarbimist;
- Aitavad kaasa lihasmassi moodustamisele, sest see on hea valguallikas;
- Kaitske organismi rakke: antioksüdantide olemasolu tõttu;
- Põletike vähendamine: omega 3 hea allikana on see põletikuvastane toime.
- Parandage eesnäärme- ja kilpnäärme tervist: kuna neil on rohkesti tsinki;
- Võitleb soole usside vastu: kuna sellel on anthelmintiline toime ja neid saab kasutada ka imikutel ja lastel;
- Võitlege aneemiaga: kuna see on hea raua allikas;
- Võitlege menstruaaltsükli ja PMS-iga: kuna see sisaldab magneesiumi, mis toimib lihaste kokkutõmbumise ja seeläbi menstruaaltsükli vähenemise tõttu;
- Parandage südame- ja kardiovaskulaarsüsteemi: kuna see sisaldab fütoolteroole, lisaks sellele on neil antihüpertensiivsed omadused, mis aitavad alandada kõrge vererõhku.
Kuidas valmistada kõrvitsaseemneid
Kõrvitsaseemnete ettevalmistamiseks tarbimiseks tuleb need kõrvitsast eemaldada ja seejärel lubada kuivada päikese käes, hoolitsedes selle eest, et kastmed kattuksid õhukese võrguga, et vältida kärbseid, kuid neid saab ka ahjus valmistada ilma üle 75 kraadi, et mitte põletada.
Kuidas tarbida kõrvitsaseemneid
Kuivatatud seemned - korralikult kuivatatud kõrvitsaseemneid võib kasutada näiteks salatite või suppide puhul või näiteks söögiisu järgi, kui piserdada veidi soola ja ingveripulbrit, nagu see on Kreekas tavaline. Siiski ei tohiks lisada liiga palju soola, eriti kui teil on hüpertensioon. Kasutades umbes 10-15 grammi seemneid iga päev 1 nädala jooksul on hea soolesusside likvideerimiseks.
Hakitud seeme - saate lisada teravilja, jogurti või puuviljamahla. Purustamiseks, lihtsalt kuivatage seemned segistis, segistis või köögikombainis.
Pumpkin Seed Oil - Võib leida teatud supermarketites või tellida Internetis. Seda tuleks kasutada salati hooajamiseks või supiloogi lisamiseks valmis, kuna see õli kaotab oma toitained kuumutamisel ja seda tuleks alati kasutada külmana. Võtke 2 tl kõrvitsaseemneõli päevas 2 nädala vältel, et eemaldada soole ussid.
