Maasikas, paprika, kurk, tomatid, salat, porgand, ananass, peet ja papaia on toidud, mis sisaldavad kõige rohkem pestitsiide, tervisele kahjulikke aineid, sest need suurendavad näiteks selliste raskete haiguste nagu vähk, neeru- ja maksaprobleeme.
Mida rohkem vett ja vähem kiudaineid on toidus, seda suurem on pestitsiidide ja muude ainete kontsentratsioon, mida võivad samuti põhjustada väetised, mis tungivad läbi mitte ainult koore, vaid ka kogu toitu. Isegi kui koor eemaldatakse, ei pruugi toidu kaudu tunginud kemikaalid tervena kahjustuste tõttu inimkehale aastakümnete jooksul eemalduda ja koguneda.
Pestitsiidide mõju tervisele
Pestitsiidid on mürgised ained, mis võitlevad kahjurite vastu, mis võivad mõjutada põllukultuure, kuid nende kasutamine võib põhjustada:
- Akuutne mürgitus ülemäärase kokkupuute korral: see võib juhtuda näiteks põllumajandustootjate puhul, kes ei kaitse neid piisavalt nende rakendamise ajal või
- Aastate jooksul on tarbimisest tingitud aeg- ajalt mürgitus : see võib juhtuda siis, kui sööd toiduaineid, mis on täis pestitsiide, nagu supermarketites leitud.
Hilinenud joobes võib ilmneda aastaid, kuid muutused võivad olla tõsised ja mõnikord pöördumatud. Transgeensed toidud võivad sisaldada veelgi rohkem pestitsiide, teada, mis need on.
Kuidas eemaldada pestitsiidid toidust
Aroomikemikaale ei ole alati toidus võimalik, seega on parim viis enda kaitsmiseks ja pestitsiidide sissevõtmise vältimiseks valida mahepõllumajanduslik toit, mida nimetatakse ka mahetoiduks, sest see ei sisalda pestitsiide, vaid kui see pole võimalik, võite:
- Enne söömist peatuda toitu, mis ei ole alati võimalik ja ka mitte väga hea, sest enamus vitamiine on kooris;
- Enne kasutamist pesta põhjalikult kõiki puuvilju, köögivilju, rohelisi ja köögivilju seebi ja veega
- Loo oma istandused kodus, maa peal või taimede potis, näiteks valides võimalike kahjurite vältimiseks ainult looduslikke tooteid.
Tutvu 3 põhjusega, kuidas osta mahetoitu
Kuidas istutada tomateid ja salateid kodus
Osta tomati seemik või asetage seemned tassi kohvi niiskesse pinnasesse, kuni see hakkab idanema ja seejärel istumas soovitud pangas, joota igapäevaselt ja alati lahkub päikese käes, sest tomatil on vaja palju päikest kasvatada ja vilja kandma.
Asetage aias seemnekartuli või salati seemned ja asetage taimupott või lemmikpudelist, mis on horisontaalselt jootnud iga päev. Sarnaselt tomatitele vajab salati ka vähemalt 5 tundi päevas päikest.
Saastumise märgid ja sümptomid
Alljärgnev tabel näitab mõningaid märke ja sümptomeid, mis võivad viidata pestitsiidide põhjustatud ägedale mürgistusele, mis mõjutab eriti põllumajandustootjaid, kuna nad puutuvad kokku suurema koguse tootega korraga, samuti haigused, mis võivad olla põhjustatud hilinenud mürgistusest, mis tekib regulaarsel saastunud toidu tarbimisel.
| Ägeda mürgistuse märgid (põllumajandustootjad) | Hilise mürgituse tekitatud haigused (üldkogumite arv) |
Nõrkus Kõhukrambid Punased silmad, konjunktiviit Aevastamine Raputades Krambid Astma rünnak Nina ja kurgu ärritus Pearinglus Oksendamine Lihaskrambid Peavalu Isukaotus | Kopsuvähk Kilpnäärmevähk Sõltuv vähk Rinnavähk Eesnäärmevähk Viljatus Vaimsed haigused Maksa muutused Neeru muutused Kilpnäärme muutused Südame rütmihäired Parkinsoni tõbi Kopsu fibroos Hingamisteede allergiad Lapse väärareng on suurenenud |
On võimalik teada, kas sümptomite või haiguse põhjuseks on pestitsiidid spetsiifiliste vereanalüüside kaudu, mida on raske täita, sest enamatel laboritel pole seda ja ka sellel on suurte finantskuludega.
Kuid arst võib kahtlustada, et haigus on seotud pestitsiididega, kui põllumajandustootjad ähvardavad sümptomeid või kui isik teavitab arsti oma elustiili kohta.
